Tarhana hamurunda mikroorganizma gelişme kinetiği modellenmesi
TUĞÇE TONGUÇOĞLU
thesis | Yazar(lar): TUĞÇE TONGUÇOĞLU | Yıl: 2016 | Dergi/Kurum: Gebze Teknik Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
thesis | Yazar(lar): TUĞÇE TONGUÇOĞLU | Yıl: 2016 | Dergi/Kurum: Gebze Teknik Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.