KARRAGENAN, KEÇİBOYNUZU GAMI, PEKTİN VE ALJİNAT İLE STABİLİZE EDİLMİŞ, PEYNİRALTI SUYU BAZLI İÇECEKLERİN GELİŞTİRİLMESİ
NUR KARAÇAM
thesis | Yazar(lar): NUR KARAÇAM | Yıl: 2024 | Dergi/Kurum: Kırklareli Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
thesis | Yazar(lar): NUR KARAÇAM | Yıl: 2024 | Dergi/Kurum: Kırklareli Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.