Türkiye'de üretilen pastırma, sucuk, peynir gibi gıda örneklerindeki biyojenik aminlerin belirlenmesi
BERNA KILIÇ
thesis | Yazar(lar): BERNA KILIÇ | Yıl: 2008 | Dergi/Kurum: Zonguldak Karaelmas Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
thesis | Yazar(lar): BERNA KILIÇ | Yıl: 2008 | Dergi/Kurum: Zonguldak Karaelmas Üniversitesi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.