Effect of Rice (Oryza Sativa) Extract Microencapsulated in Alginate On The Physicochemical, Organoleptic, Antioxidant, and Phenolic Properties of Sütlaç
OKUR ÖZGE DUYGU
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): OKUR ÖZGE DUYGU | Yıl: 2023 | Dergi/Kurum: 4. International İstanbul Current Scientific Research Congress — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): OKUR ÖZGE DUYGU | Yıl: 2023 | Dergi/Kurum: 4. International İstanbul Current Scientific Research Congress — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.