Determination of some quality criteria and antioxidant properties of Shalgam juice
BUDAK HAVVA NİLGÜN, KÖK TAŞ TUĞBA, OKUR ÖZGE DUYGU, SEYDİM ZEYNEP BANU
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): BUDAK HAVVA NİLGÜN, KÖK TAŞ TUĞBA, OKUR ÖZGE DUYGU, SEYDİM ZEYNEP BANU | Yıl: 2009 | Dergi/Kurum: 3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, Turkey. — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): BUDAK HAVVA NİLGÜN, KÖK TAŞ TUĞBA, OKUR ÖZGE DUYGU, SEYDİM ZEYNEP BANU | Yıl: 2009 | Dergi/Kurum: 3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, Turkey. — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.