The Quality and Sensory Attrıbutes of Gluten-Free Tarhana Substituted with Chia (Salvia hispanica L.) Flour
AKTAŞ KÜBRA,LEVENT HACER,ALGAN CAVULDAK ÖZGE
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): AKTAŞ KÜBRA,LEVENT HACER,ALGAN CAVULDAK ÖZGE | Yıl: 2018 | Dergi/Kurum: 3rd International Congress on Food Technology — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): AKTAŞ KÜBRA,LEVENT HACER,ALGAN CAVULDAK ÖZGE | Yıl: 2018 | Dergi/Kurum: 3rd International Congress on Food Technology — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.