Şarap Üretiminde Brettanomyces Dekkera bruxellensis mayasının önemi
ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ANLI RAHMİ ERTAN
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ANLI RAHMİ ERTAN | Yıl: 2015 | Dergi/Kurum: 9. Gıda Mühendisliği Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ANLI RAHMİ ERTAN | Yıl: 2015 | Dergi/Kurum: 9. Gıda Mühendisliği Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.