Effect of rose hip on physical and sensory properties of tarhana a fermented wheat flour yoghurt product
LEVENT HACER,BİLGİÇLİ NERMİN,ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ERTAŞ NİLGÜN
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): LEVENT HACER,BİLGİÇLİ NERMİN,ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ERTAŞ NİLGÜN | Yıl: 2013 | Dergi/Kurum: 1.Ulusal Probiyotik Prebiyotik ve Fonksiyonel Gidalar Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): LEVENT HACER,BİLGİÇLİ NERMİN,ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ERTAŞ NİLGÜN | Yıl: 2013 | Dergi/Kurum: 1.Ulusal Probiyotik Prebiyotik ve Fonksiyonel Gidalar Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.