Karadeniz Bölgesi’ndeki Coğrafi İşaretli “Fırıncılık ve Pastacılık Mamulleri, Hamur İşleri, Tatlılar” Üzerine Bir Değerlendirme
Müfettişoğlu Nurşah, KÖŞKER HASAN
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): Müfettişoğlu Nurşah, KÖŞKER HASAN | Yıl: 2022 | Dergi/Kurum: ITCC'22 I. International Tourism and Culinary Conference | Anahtar Kelimeler: Fırıncılık pastacılık, Hamur işi, Tatlı — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): Müfettişoğlu Nurşah, KÖŞKER HASAN | Yıl: 2022 | Dergi/Kurum: ITCC'22 I. International Tourism and Culinary Conference | Anahtar Kelimeler: Fırıncılık pastacılık, Hamur işi, Tatlı — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.