Comparison of Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Some Gluten-Free Flour
EREM FUNDAGÜL
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2022 | Dergi/Kurum: International Joint Conference on Engineering, Science and Artificial Intelligence | Anahtar Kelimeler: glutensiz un — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2022 | Dergi/Kurum: International Joint Conference on Engineering, Science and Artificial Intelligence | Anahtar Kelimeler: glutensiz un — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.