Enzime Dirençli Nişasta’nın İşlevsel Özellikleri
KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN,EREM FUNDAGÜL
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN,EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2009 | Dergi/Kurum: 6. Gıda Mühendisliği Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN,EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2009 | Dergi/Kurum: 6. Gıda Mühendisliği Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.