Fırın Ürünlerinde Enzim Uygulamaları
EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2006 | Dergi/Kurum: Türkiye 9. Gıda Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Ulusal) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2006 | Dergi/Kurum: Türkiye 9. Gıda Kongresi — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.