Evaluation of barley flour in the noodle production
Altındağ Gülçin,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): Altındağ Gülçin,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2013 | Dergi/Kurum: 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucaus — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): Altındağ Gülçin,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2013 | Dergi/Kurum: 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucaus — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.