Color Values, Textural Properties and Sensory Qualities of Oven Baked Hybrid Potatoes Bred from the Marfona Variety
KONAK ÜLGEN İLKNUR,EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): KONAK ÜLGEN İLKNUR,EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN | Yıl: 2010 | Dergi/Kurum: 1st International Congress On Food Technology — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
proceeding (Uluslararası) | Yazar(lar): KONAK ÜLGEN İLKNUR,EREM FUNDAGÜL,CERTEL MUHARREM,KARAKAŞ BUDAK BARÇIN | Yıl: 2010 | Dergi/Kurum: 1st International Congress On Food Technology — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.