Mengen, Aşçılık Eğitimi ve Ulusal Aşçılık Kampı: Tarihsel ve Sosyolojik Bir Değerlendirme
KAZKONDU İHSAN,ERDEM ÖZKAN
book_chapter (Uluslararası) | Yazar(lar): KAZKONDU İHSAN,ERDEM ÖZKAN | Yıl: 2026 | Dergi/Kurum: Toprak ve Tekniğin Bilimsel Temelleri — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
book_chapter (Uluslararası) | Yazar(lar): KAZKONDU İHSAN,ERDEM ÖZKAN | Yıl: 2026 | Dergi/Kurum: Toprak ve Tekniğin Bilimsel Temelleri — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.