Süt ve süt ürünlerinde maillard reaksiyon ürünlerinin oluşumu
OKUR ÖZGE DUYGU, ERTEKİN FİLİZ BİLGE, GÜN İLHAN, SEYDİM ZEYNEP BANU
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): OKUR ÖZGE DUYGU, ERTEKİN FİLİZ BİLGE, GÜN İLHAN, SEYDİM ZEYNEP BANU | Yıl: 2010 | Dergi/Kurum: Süt Dünyası | İndeks: Endekste taranmıyor — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): OKUR ÖZGE DUYGU, ERTEKİN FİLİZ BİLGE, GÜN İLHAN, SEYDİM ZEYNEP BANU | Yıl: 2010 | Dergi/Kurum: Süt Dünyası | İndeks: Endekste taranmıyor — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.