Effect of Inulin and Dairy Lo as FatReplacers on the Quality of Set Type Yogurt
SEYDİM ZEYNEP BANU, SARIKUŞ GÜLSEN, OKUR ÖZGE DUYGU
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): SEYDİM ZEYNEP BANU, SARIKUŞ GÜLSEN, OKUR ÖZGE DUYGU | Yıl: 2005 | Dergi/Kurum: Milchwissenschaft | İndeks: SCI-Expanded — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): SEYDİM ZEYNEP BANU, SARIKUŞ GÜLSEN, OKUR ÖZGE DUYGU | Yıl: 2005 | Dergi/Kurum: Milchwissenschaft | İndeks: SCI-Expanded — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.