Tarımsal Kalkınma Kooperatifinde Üretim Sürecinde Oluşan Fonksiyonel Gıda Atıklarından Döngüsel Ekonomi Kapsamında Ürün Geliştirme: Devrek Kireni Sorbesi ve Devrek Kireni Dondurması Örneği
KAZKONDU İHSAN
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): KAZKONDU İHSAN | Yıl: 2025 | Dergi/Kurum: 3. Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi | İndeks: TR DİZİN | DOI: 10.15659/3.sektor-sosyal-ekonomi.25.02.2583 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): KAZKONDU İHSAN | Yıl: 2025 | Dergi/Kurum: 3. Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi | İndeks: TR DİZİN | DOI: 10.15659/3.sektor-sosyal-ekonomi.25.02.2583 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.