Cross Linking of Starch with Reactive Extrusion and Expansion of Extrudates
ŞEKER MAHMUT,MILFORD HANNA
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): ŞEKER MAHMUT,MILFORD HANNA | Yıl: 2003 | Dergi/Kurum: International Journal of Food Properties | İndeks: SCI-Expanded | DOI: 10.1081/jfp-120021453 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): ŞEKER MAHMUT,MILFORD HANNA | Yıl: 2003 | Dergi/Kurum: International Journal of Food Properties | İndeks: SCI-Expanded | DOI: 10.1081/jfp-120021453 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.