Freeze drying of turkey breast meat Mathematical modeling and estimation of transport parameters
CUMHUR ÖZNUR,ŞEKER MAHMUT,SADIKOĞLU HASAN
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): CUMHUR ÖZNUR,ŞEKER MAHMUT,SADIKOĞLU HASAN | Yıl: 2016 | Dergi/Kurum: Drying Technology | İndeks: SCI | DOI: 10.1080/07373937.2015.1064945 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): CUMHUR ÖZNUR,ŞEKER MAHMUT,SADIKOĞLU HASAN | Yıl: 2016 | Dergi/Kurum: Drying Technology | İndeks: SCI | DOI: 10.1080/07373937.2015.1064945 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.