PHYSICOCHEMICAL, SENSORY, AND BIOACTIVE PROPERTIES OF GLUTEN-FREE PUDDINGS PRODUCED WITH ARONIA DERIVATIVES
EREM FUNDAGÜL
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2023 | Dergi/Kurum: Gıda | İndeks: TR DİZİN | DOI: 10.15237/gida.gd22081 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): EREM FUNDAGÜL | Yıl: 2023 | Dergi/Kurum: Gıda | İndeks: TR DİZİN | DOI: 10.15237/gida.gd22081 — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.