Effect of Lentil Flour Addition on Physical and Sensory Properties of Stirred Yoghurt
KÜÇÜKÇETİN AHMET,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,DEMİR MUAMMER,CERTEL MUHARREM
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): KÜÇÜKÇETİN AHMET,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,DEMİR MUAMMER,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2012 | Dergi/Kurum: Academic Food Journal | İndeks: TR DİZİN — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Ulusal, Hakemli) | Yazar(lar): KÜÇÜKÇETİN AHMET,EREM FUNDAGÜL,KONAK ÜLGEN İLKNUR,DEMİR MUAMMER,CERTEL MUHARREM | Yıl: 2012 | Dergi/Kurum: Academic Food Journal | İndeks: TR DİZİN — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.