Characterization and Inhibition of Rosmarinus officinalis L Polyphenoloxidase
DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,TURHAN YASEMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ALKAN MAHİR
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,TURHAN YASEMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ALKAN MAHİR | Yıl: 2011 | Dergi/Kurum: European Food Research and Technology | İndeks: SCI-Expanded — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.
article (Uluslararası, Hakemli) | Yazar(lar): DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,TURHAN YASEMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ALKAN MAHİR | Yıl: 2011 | Dergi/Kurum: European Food Research and Technology | İndeks: SCI-Expanded — Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) ÜBAP Akademik Kaydı.